阿辉炒鳝鱼(西门总店)

 

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  • 途中特意绕道至位于西门环岛附近的阿辉炒鳝鱼店,品尝了干炒鳝鱼意面和麻油面线,随后又在途中品尝了台南特色小吃棺材板和碗粿。在台南这一...

    来自 山水人生 的点评

餐厅介绍

开在台南西门圆环旁的阿辉炒鳝鱼,红色的招牌很好认。来这家自然要点主打的鳝鱼意面,分为鳝鱼意面羹和干炒鳝鱼意面两种。干炒鳝鱼意面,主角的鳝鱼很大块,未入口就闻到微酸的香味。配角的意面表现也很出色,Q弹的意面,搭配清脆微甜的洋葱,非常够味。

本店特色美食

麻油腰子 , 炒鳝鱼意面 , 干炒鳝鱼 , 药膳排骨汤

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(21条点评)

写点评 立赚50-200积分
3.7/5分
口味 3.8
环境 3.7
服务 3.7
  • 途中特意绕道至位于西门环岛附近的阿辉炒鳝鱼店,品尝了干炒鳝鱼意面和麻油面线,随后又在途中品尝了台南特色小吃棺材板和碗粿。在台南这一天多的时间内,切身体会到台南的特色小吃真的很丰富,能吃也是需要锻炼的。恰逢假日街上知名的小吃店内都是川流不息人满为患,往往要等到一个空位都不容易。

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  • 台南阿辉炒鳝鱼,好像台湾人也是很喜欢吃黄鳝呢,我个人就是比较吃黄鳝~这家店的黄鳝做法还挺好,放了很多的白胡椒粉,可以去除腥味哦

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 之前已体验过台南的鳝鱼做法,超出想像是甜的。来到阿辉,虽然是鳝鱼专家,但我没再点鳝鱼了,改点了麻油猪心和炒花枝。台湾的麻油,其实就是香油,并不是花椒制成的麻油啦。阿辉的麻油猪心味道很鲜很美,一点腥都没有,汤喝起来就是麻油的香,而且并不会很油

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 台南的美食在台湾是公认的好吃,有历史有传承,意面是这里的特点,听当地人介绍,走走逛逛来到这家店,不算小店,口味确实不错,很好吃。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 选用台南新鲜配送的鳝鱼加入特调的酱汁拌炒,酱汁是用洋葱、胡椒粉、纯米醋、糖等熬煮制作,炒的时候放入洋葱、青葱,鳝鱼吃起来口感脆脆的,与带甜味的酱汁炒起来很对味。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:30元
  • 鳝鱼面真心非常的好吃,面和鳝鱼的分量非常的多,尤其是鳝鱼,价格还那么便宜,简直就是物有所值。 鳝鱼非常的新嫩,肉质很细嫩,吃起来口感非常的好。面有点黏了,不过吃起来还是有点嚼劲的,面里面也有鳝鱼的鲜味,很值得大家一试。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 干炒鳝鱼意面,主角的鳝鱼很大块,未入口就闻到微酸的香味。配角的意面表现也很出色,Q弹的意面,搭配清脆微甜的洋葱,非常够味。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 招牌的鳝鱼意面羹当然一定要吃。作为一个吃着奎元馆的虾爆鳝长大的杭州人来说,味道真的很一般。鳝鱼收拾的异常干净,一点粘液的腥味都没有,鳝鱼面的鳝鱼是煮的,而不是炒的。最不可思议的是它是用糖醋汁勾芡的,所以整碗面条是酸甜味的。干炒鳝鱼就是纯粹的鳝鱼,搁大量的姜片,味道比较干爽,与江南的做法相比,胜在不油腻。

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  • 在台南这一天多的时间内,切身体会到台南的特色小吃真的很丰富,能吃也是需要锻炼的

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 鳝鱼很脆,味道是地道台南口味偏甜。价格不算便宜,不能当正餐来吃,偶尔吃吃。

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1-10 / 21条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥45(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    台湾菜
  • 电 话: +886 6 221 5540
  • 地 址: 台南市西门路二段352号
  • 营业时间:周一-周日11:00-次日01:00

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