福1015

Fu 1015  

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  • 4.7 分享餐厅
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  • 老上海风格装修的一家上海菜餐厅。环境相当不错,宁静又优雅,古香古色。菜品也很棒~味道不错的。带父母来应该很喜欢的,很适合家庭聚餐!...

    来自 _june.6 的点评

餐厅介绍

餐厅位于一栋颇有历史感的洋房建筑内,装修是经典的老上海art deco风格,典雅之中却带着其独有的温度。这里主打中西结合的本帮佳肴,精致的摆盘和餐具令人赏心悦目,各式菜品令人意犹未尽。

本店特色美食

火爆辣鸡香蒜披萨 , 虾仁 , 脆皮咸鸡 , 熏鱼 , 豌豆 , 竹笙蘑菇汤 , 鹅肝酱葱油饼 , 黑松露鲍鱼红烧肉焖饭 , 馄饨 , 法式鳕鱼 , 南瓜 , 干贝 , 清炒蟹粉 , 松露 , 油条豆浆冰淇淋 , 松茸竹笙汤 , 葱烧关东辽参 , 蟹粉伴吐司

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

交通

乘坐地铁2号线或11号线江苏路站下6号出口,步行5分钟。

游友点评(487条点评)

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  •   人均消费:1000元
  • 老上海风格装修的一家上海菜餐厅。环境相当不错,宁静又优雅,古香古色。菜品也很棒~味道不错的。带父母来应该很喜欢的,很适合家庭聚餐!性价比很高的一家店哦。服务也很不错,服务员说话声音都很小的那种,但是服务很到位!五星推荐的一家餐厅~家庭聚餐或小聚可以选择这家哦~

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  •   人均消费:1285元
  • 和闺蜜约在这里午餐,初秋时节,两人不约而同默认了大闸蟹set menu。 中午时分,客人不多,冷清但也清净,挺好。 金杯牛油果醉蟹。皮的脆、牛油果的绵软、醉蟹的油滑,甜加咸,一瞬间吃不出重点。 姜醋蛤蜊蟹肉冻。这道颇为有趣,肉冻清凉爽口,加上姜醋的酸爽,开胃。 蟹粉炸鱼翅。第一次吃油炸鱼翅,外皮酥薄,但口感并不清脆,咬起来缺乏炸物的爽快感。搭配的蟹粉很美味,全当蟹粉粉皮的升级版。转念想,如果鱼翅不炸,会不会更好? 酸辣清汤氽鲍片。菜名一个氽字用得好,形象又贴切,这一道菜奠定了福1015在我心中的好形象。酸辣清汤质地清淡味道却有滋有味,鲍片很薄,氽于汤上,口感丝丝韧劲儿间似乎又有些清脆。吃完鲍片肉,我喝尽了最后一滴汤。 蟹粉海胆舒芙蕾。菜品渐入佳境,一道好过一道。第二次吃咸口舒芙蕾,第一次吃是在摩洛哥royal mansour的法国餐厅,那味道让人难以忘怀。这次再遇到咸口舒芙蕾,质地柔软细腻,咸味隐于口感之后悠悠扬扬,加一点醋,恰到好处。一时间仿佛又回到了摩洛哥的那一夜,也再次印证了食物确实可以承载记忆的理论。这些记忆尘封的很深,但不知道哪一天,相似的味道一击而中,嘭的一下,回忆宛如潮水,从舌尖迸发而出,止不住的那些过往。 蟹黄虾蓉蒸鸽蛋。虾蓉蒸蛋配蟹黄,中间放一鸽蛋做造型。其实感觉没有鸽蛋更好,毕竟全蛋的口感还是无法和丝滑的蒸蛋媲美。 豆苗蟹柳油焖笋。这道菜平铺直叙,三种食材油焖勾芡,味道简单直白,我却很喜欢。 蟹油胶州白菜心。这两道青菜味道各不相同,但出品风格很像,没什么花头,突出食材,味道看似单一却扎实。喜欢。 鲜橙柚子爱玉冻。放在主食前清口,意外的清爽。 秃黄油松露拌饭。常见菜品,细节间见其不同。松露配的恰到好处,提香同时,陪衬了秃黄油的味道。饭焦薄薄一层,焦脆的恰到好处。两个人吃了一整锅,恨不得一粒米都不剩。 黑糖姜汁小丸子。个人非常喜欢,小丸子特别小的颗粒,搭配黑糖姜汁,去腥驱寒,一场蟹宴,甜腻收场。 整餐开始平淡,从鲍片开始渐入佳境,两道青菜趋于平稳,清口后,秃油拌饭再入高潮,最终以不多不少的甜腻完美收场。 从食材的选用到味道和做法的处理,中规中矩间,也含着些小创意,起承转合搭配的也好。这套季节性大闸蟹套餐,深得我意。 两个人从中午12点见面开始午餐,吃吃聊聊,辗转几处,散场时已是午夜12点。 和对的人,一腻就是一整天。

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  • 和生日匹配的餐厅 冥冥之中的缘分 愚园路1015号是上海市优秀历史建筑 独立式花园住宅 地铁直达 某网红咖啡对面 低调的华丽 门口有丫叔接待入内 引入眼帘的便是一整墙奖牌 可见福系列在餐饮界的地位 从二楼大平层俯瞰室外草坪 视野开阔 心旷神怡 清一色包厢制 有10间 圆桌沙发落地窗 菜单分两档 1180/1388/位 套餐制(含服务费) 部分菜肴可做调整 两人都选了1388档的 另外各点了两瓶气泡水 另毛巾收费5元/条 冷菜四拼 「黄瓜海蜇头&老上海熏鱼&清汤百叶包&鹅肝葱油饼」将其中一款油酱萝卜替换成鹅肝葱油饼~海蜇头酸甜爽脆很开胃;熏鱼皮层的酥脆度近乎完美,可肉质厚了些 总觉得吃口绵软无力;百叶包汁水满溢 肥瘦参半倒也不显油腻;鹅肝带有橙香 可去腥 与葱油饼一起 酥松、绵密、柔软 丰富的层次感在口中交错 主菜 「葱烧海参」海参肥厚 软糯香滑 本帮酱烧使之浓郁入味 内附葱段去腥提味 一边配的葱丝也相当讨巧 「炒虾蟹」现剥野生河虾仁和现拆蟹黄蟹肉一起翻炒 色泽金黄 鲜美至极 本身带有姜醋调味 故不另配蘸酱 「雪菜笋丝蒸野生黄鱼」选自东海野生黄鱼 中段部位剔骨 融入雪菜笋丝 表面轻飘一层浮油 黄鱼细嫩不腥 出品稳定 「松露鲍鱼红烧肉焖饭」松露现场炮制 香气直冲心房 焖上几十秒开盖 饱满的米饭 伴有馥郁松露、弹口鲍鱼、肥瘦相间的五花肉及吸满酱汁的羊肚菌 拌匀入口 曼妙滋味在嘴边回荡 「松茸竹笙清汤」漂浮一绿叶点缀 汤品鲜醇 松茸浓香 竹笙的大块厚质有点hold不住 完全没法吸收汤汁的鲜 点心 「枣泥方糕」印有“福”字的方糕 软糯甜蜜 好像过于单一? 「豆浆油条」嘴里不禁哼起JJ的“豆浆油条” 颇具创意的点心 豆浆打制的冰淇淋 细腻香浓 丝般顺滑 切段的油条有点酷似“法棍”最令人惊喜的是底下的糖霜杏仁 丰富了口感 增添了回忆 食材出挑 可整体惊喜度不多~对了,这栋洋房还可以举办婚宴

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  • 环境舒适,很有老上海的那种味道,很专业的服务,统一的服装,亲切的笑容,专业套餐可以节省点餐的时间,上菜速度可是训练有素,小菜先上,然后口味是由轻到重,有鲍鱼,有海鲜,有虾蟹,价格可是按位来算,可能有心理准备喔,分分钟吃完回去,可得吃土。

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  • 走进来就像30-40年代的场景,没有散座,都是独立包间,看上去很贵的老家具,还有比家具更贵的古玩,随时教育中产阶级什么是真实的old money。既然是家宴,故不设单点,套餐价格¥1288/位,一共十道菜外加甜品。

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  • 英文名Fu 1015,中文名福1015餐厅,位置是上海市长宁区愚园路1015号 ,以门牌号命名的餐厅在一幢老花园洋房内,中餐西化的融会餐雅致讲究,2014年被评入亚洲50佳餐馆榜。特色菜榛果鸭肝配葱油饼、黑松露鲍鱼红烧肉饭都非常的棒

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  • 这家餐厅,环境很好,很上海很100%,因为是set menu,所以也没有点菜,选了当晚的套餐,主菜包括海参、虾蟹豆腐、狮子头等等。对于我这个常年住在西双版纳的人来说,从来没想过。

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  • 位于愚园路的独栋洋房,这家挂历史保护建筑招牌的餐厅,拥有巨大而私密的花园露台,客人可以在露台小歇,也可以坐在大落地窗边的房间与朋友闲聊,惬意舒适。

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  • 在这家餐厅,愚园路上的一栋老宅子里,人均1200-1400,总体来说味道是非常棒的,虽然我不知道地道的本帮菜应该是什么样子,但是味道就是很好,特别是第二张图的煲仔房,整个套餐的灵魂!

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  • 这家餐厅的蟹宴,在上海,吃蟹大概是这个城市对秋天最大的期待。 老上海人心里的蟹,就只是大闸蟹,无二。无论是梭子蟹、青蟹、帝王蟹、红毛蟹……都是吃吃白相相的。

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1-10 / 525条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥1334(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    本帮菜 江浙菜 其他江浙菜
  • 电 话: 021-52379778
  • 地 址: 愚园路1015号
  • 营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:30-21:30

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