王魁腊汁肉

Wang Kui La Zhi Rou  

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  • 【至尊地位的肉夹馍老店】 “凉皮肉夹馍,是咱西安的经典传统;要想吃滴好,沃可讲究滴曾怂!馍要备地美,肉要炖滴透透儿,料浓...

    来自 papaya菲 的点评

餐厅介绍

20年历史的小吃店,在本地人和游客中的口碑都不错。招牌就是肉夹馍,馍烤的喷香,最外面一层泛着金黄色,脆脆的口感,肉肥瘦适中,再来碗份量很足的粉汤羊血,一顿饭就这样美美的搞定!店里的凉皮也很劲道,环境和服务也还行。

本店特色美食

凉皮 , 粉汤羊血 , 岐山臊子面 , 普通肉夹馍 , 粉丝汤 , 醪糟鸡蛋 , 腊汁肉 , 腊汁肉拌面 , 米皮

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(177条点评)

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  • 【至尊地位的肉夹馍老店】 “凉皮肉夹馍,是咱西安的经典传统;要想吃滴好,沃可讲究滴曾怂!馍要备地美,肉要炖滴透透儿,料浓味重一口香滴发抖。”——来自陕西黑撒乐队歌曲《三秦美食》,一曲总结了这肉夹馍在西安的地位! 八仙庵的王魁肉加馍是总店,不管分店开了多少,但是最正宗的还是要算老店,作为西安土著,吃过那么多个肉夹馍,记忆最深处的还是这王魁的味道! ➡️【位置】 地铁1号线“康复路”站B口出站向南1000米。 ➡️【环境】 环境一般,店面不是很大,桌子排列比较紧密,正如之前游客所说,这是一家“弄堂小店”; ➡️【口味】 肉夹馍:饼已经由最初的碳火炉烤变成了现在的电烤。没有原来碳木烤出的那股子香味,但是不影响口感,腊汁肉还是依旧的美味,肥瘦搭配相得益彰,夹在热乎乎的饼里,一口下去满嘴的满足。 腊汁肉揪面片:水准处在不稳定输出的水准,面的味道以及面片的厚度随厨师心情好坏而定; 米皮:标准味道,不会太难吃但也不惊艳! ➡️【服务】这种弄堂小店的服务标准通常都是大嗓门,从老板娘到服务员,交流基本靠喊,前台买票然后那票去出餐台处拿餐品,面汤什么的靠自助,虽然有些不太热情,但是这就是西安特色嘛。

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  • 今天的面做的不行,差的很远,可能是临近春节厨师没有心情好好做了吧!

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  • 环境:3  服务:4   
  • 到西安的第一天就去了这家攻略上提到的腊汁肉店。去的时候已到晚饭点。在收银处点了一份儿凉皮(6元)和一份儿肉夹馍(7元)后就去排队取餐。人很多。凉皮和肉夹馍的操作间卫生条件不大好。肉夹馍味道不错,肉很烂很香。凉皮味道有些差,只有辣子的味儿,碗里除了凉皮,也只有几根豆芽,辣子味道还是不错的。后来又点了他家的一碗馄饨(5元),味道还行。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 人气很高的店家!非常值得一去!西安当地的小吃一条街!夹馍肉很香,炖的很入味,手里拿着肉夹馍经常流一手的油,不过馍香皮脆,加上入味的肉,口感非常好。他家的臊子面也是招牌,很多人都会两种主食一起点

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 夹馍肉很香,炖的很入味,手里拿着肉夹馍经常流一手的油,不过馍香皮脆,加上入味的肉,口感非常好。他家的臊子面也是招牌,很多人都会两种主食一起点,吃个肚歪再走。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 家附近的米皮店,凉皮的美味自然不用赘言,冬天天气比较冷,吃凉皮的次数也比较少,现在天气渐暖,三秦套餐又可以吃起来了,他们家肉夹馍凉皮都是招牌。

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  • 去西安前,在网上搜索了一些当地小吃,肉夹馍是其中出名小吃之一,王魁腊汁肉店很出名,到西安后专门过去试试,慕名前来的吃客不少,口味确实不错。

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1-10 / 179条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥18(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    面食 小吃 其他小吃
  • 电 话: 029-82499907
  • 地 址: 长乐坊与东新巷交叉口
  • 营业时间:周一至周日 07:00-21:00

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